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磁力搅拌器在检验鱼粉中的作用

选择字号: 超大 标准 发布时间:2016-5-16 13:38:6 | 编辑:wxxqjb | 0个评论 | 人浏览

       目前为合适的蛋白饲料的来源是鱼粉,其安全性问题不能忽略。安全重要体现在是否有药物残留、是否有毒物质残留等,具体可操作的检测指标包括鱼粉的新鲜度、药物残留和卫生指标等。
       在检测鱼粉中挥发性盐基氮的实验过程中,前处理时为了让鱼粉好的溶解,将必不可少使用磁力搅拌器,在使用规程中鱼粉需要在加水后在磁力搅拌器上搅拌30分钟。挥发性盐基氮包括氨和低级胺类,是腐败鱼粉恶臭的主要成分,是细菌繁殖、氨基酸及其他含氮化合物的分解产物。在鱼粉中会随着鱼粉鲜度下降而增加。

       挥发性盐基氮是判断鱼粉是否新鲜的一个重要指标。挥发性动物性食物由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类含氮物质,此类物质具有挥发性,在碱性溶液中蒸出后,用标准酸液滴定从而计算含量,根据此原理,在半微量检测方法的基础上改良,使检测简易、快捷。

标签:磁力搅拌器  

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